海軍さんの珈琲

昨年の11月に呉へ参上したときの自分への土産「海軍さんの珈琲」を寝かせていたのに気づき掃除後の一服で淹れた

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大戦中、珈琲は禁輸品であったが、戦艦大和の中では飲まれていた。
大和に乗艦されていた方の「戦艦大和の中で飲んだコーヒーは、とても美味しかった」の一言から研鑽を重ね復刻(再現)した珈琲のようである。

www.subarucoffee.co.jp

海軍さんの珈琲をつくっているのは昴(すばる)珈琲さんで、バッグへ錨とともにあしらわれている1959は創業年をあわらしているようです

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器は澎湃館で購入した漣(さざなみ)タンブラー。
飲み口は酸味も殆どなく、ビターめの味わいでするっといただけます。

昴珈琲さんのホームページを見ると他にも様々、独特な珈琲をつくられているようなので、これをきっかけに他の珈琲も頂いてみたいなと思いました。

www.subarucoffee.co.jp